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Betty´s Blog
Oder suchst du was Konkretes?
7. November 2015
Moin, als Kind begann für mich die Weihnachtszeit immer am Morgen des 1. Dezembers, wenn ich den Adventskalender sah und das erste Säckchen öffnen durfte. […]
15. November 2017
Moin, wir (Enie, Annika, Christian und ich) bekommen mittlerweile echt viel Fanpost mit Fragen rund um „Das große Backen“, die technischen Prüfungen, zur Bewerbung und […]
16. April 2016
Moin, etwas Farbe muss beim Thema Sommer auf jeden Fall sein und die stilisierten hawaiianischen Hibiskusblüten lassen sich ganz einfach als Keks gestalten. Die Farbwahl […]
19. Februar 2017
Moin, die letzten Tage waren sehr ereignisreich und die Planung für das kommende Wochenende und die Tortenmesse in Hamburg Schnelsen laufen auf Hochtouren. Besucht mich […]
21. Februar 2018
Moin, man könnte meinen es ist gerade TortenHochZeit – gleich startet endlich die neue Staffel „Das große Promibacken“ auf SAT.1 und ich freu mich auf […]
29. November 2017
1. Wann hast du mit Tortendekoration begonnen? „Etwa im Jahr 2002 habe ich die ersten Versuche gestartet. Intensiv beschäftige ich mich seit 2008 mit der […]
21. Oktober 2018
Moin, das Symbol des deutschen Konditorenhandwerks schlechthin ist und bleibt der Baumkuchen. Ja, der Baumkuchen ist nicht mal eben gebacken und es bedarf auch etwas […]
28. Oktober 2018
Moin, wenn du Schneekugeln magst, wirst du Schüttelkekse lieben. Absolut kreativ, denn den Formen, Motiven und selbst Geschmäckern sind nahezu keine Grenzen gesetzt, lassen sich […]
7. März 2018
Moin, wie du vielleicht schon mitbekommen hast, gibt es in den nächsten Wochen ‚Betty’ in Form von Cupcake Backmischungen für zuhause. Ich bin schon ganz […]
24. Dezember 2017
Moin, und herzlich Willkommen zu einer neuen Folge auf meinem YouTube Kanal. Während der ein oder andere von euch, gerade in den allerletzten Vorbereitungen hängt werden […]
4. Oktober 2017
Moin, es gibt mal wieder etwas neues in der Rubrik „Betty tourt“. Die vergangene und die nächsten Wochen sind und werden ein buntes Potpourrie durch […]
19. November 2017
Moin, zurück aus Wien, von einer wirklich großartigen Messe, die das Team der Messe Wels da organisiert hat, ist die weihnachtliche Stimmung nun komplett bei […]
23. Juli 2016
Moin, Sommer, Sonne, Urlaubszeit. Auch ich werde eine kleine Sommerpause bis Anfang September machen (zumindest mit den Anleitungen), aber vorher gibt es noch eine Anleitung […]
8. März 2015
Moin, der heutige Post passt perfekt zum Wetter! Die vergangene Woche war „Praxiswoche“ und der Meisterkurs hat 5 Tage in der Backstube verbracht. Es hat […]
29. Juli 2018
Moin, gerade bei rustikalen Hochzeitstorten aber auch bei normalen Torten ist das Basketweave-Muster, wie das Korbgeflecht im englischsprachigen heißt, eine tolle Möglichkeit mit Buttercreme zu […]
22. November 2017
Moin, wie ihr vielleicht aus den anderen Reiseberichten schon wisst, war ich seit dem 21. September quer durch Deutschland, Österreich und die Schweiz gefahren. Und […]
26. April 2017
1. Wann hast du mit Tortendekoration begonnen? „Dezember 2013„ 2. Amateur oder Profi? „Der eine sagt so, der andere so 😉„ 3. Selbst erlernt oder […]
18. Januar 2015
Moin, ich hatte ja geschrieben, dass ich über meine Zeit in der Meisterschule schreiben werde und nun geht es dann auch endlich los. Auf Grund […]
14. Januar 2018
Moin, heute startet eine neue Serie auf meinem YouTube Kanal. Tierkreiszeichen oder Sternzeichen sind irgendwie doch mehr oder weniger täglicher Bestandteil unseres Lebens. Egal ob […]
17. September 2017
Moin, auf meinem YouTube Kanal bleibt es herbstlich, obwohl in meiner Küche bereits die Weihnachtsdeko leuchtet, denn wir drehen an diesem Wochenende die nächsten Folgen. Doch […]
30. Juli 2016
Moin, weiter geht es mit dem Rückblick. Heute habe ich mal meine Wettbewerbstorten für Euch raus gesucht. An meinem ersten Wettbewerb habe ich 1997 in […]
23. September 2018
Moin, wie man mit Ganache arbeitet – füllt und einstreicht habe ich euch ja bereits auf meinem YouTube Kanal gezeigt. Nun sind die Geschmäcker ja […]
6. August 2017
Moin, der Sommer ist da und das Tier schlechthin diesen Sommer ist der Flamingo. Aus allen Regalen lachen mich die rosafarbenen Langhälse an. Auch in […]
16. September 2018
Moin, bevor es heute Abendzur 2. Runde ins Zelt geht, habe ich eine weitere Folge aus meiner Miniserie, den Tierkreiszeichen, für dich auf´m Kanal. Die […]
