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Betty´s Blog
Oder suchst du was Konkretes?
23. September 2018
Moin, wie man mit Ganache arbeitet – füllt und einstreicht habe ich euch ja bereits auf meinem YouTube Kanal gezeigt. Nun sind die Geschmäcker ja […]
7. Oktober 2018
Moin, immer noch voll im Trend sind Naked Cakes, Torten, die einfach „nur“ mit einer Buttercreme eingestrichen und mit Früchten und Blüten dekoriert werden. Eine […]
22. November 2017
Moin, wie ihr vielleicht aus den anderen Reiseberichten schon wisst, war ich seit dem 21. September quer durch Deutschland, Österreich und die Schweiz gefahren. Und […]
26. März 2017
Moin, heute decken wir ein! Ich möchte euch zeigen, wie ihr eine Torte glatt und faltenfrei mit Fondant eindeckt. Neben der glatt eingestrichenen Torte aus der […]
20. Juni 2016
Moin, Dank der 20.000 Däumchen bei Facebook (vielen lieben Dank dafür!), gibt es heute eine „Sonderausgabe“ der Anleitung der Woche. Die Dahlie ist nicht wirklich […]
18. Mai 2020
Moin, hier nun, wie versprochen, das Rezept für den Gugelhupf aus der letzten Folge Cake Flix TV. Viel Spaß beim Backen. English Version below 😉 […]
22. Januar 2017
Moin, … das ist jetzt die Frage? Wenn man mit dem Torten dekorieren anfängt, steht man vor einem Dschungel von Begriffen. Was ist denn nun […]
23. Dezember 2017
Moin und ho, ho, ho… jetzt ist Endspurt angesagt. Ich kann mir vorstellen ihr seid noch wild am Geschenke einpacken oder macht die letzten Besorgungen. […]
6. Februar 2016
Moin, es gibt wohl keine Blume, die Romantik mehr symbolisiert als die Rose. Gerade für Valentinstag finde ich die offene Variante noch schöner, da ich […]
3. Februar 2014
Moin, ich hoffe, Ihr hattet ein schönes Wochenende. Ich habe meins mit einem sehr netten Grundlagen Kurs hier in Hamburg verbracht. Dazu waren wir von […]
4. Oktober 2017
Moin, es gibt mal wieder etwas neues in der Rubrik „Betty tourt“. Die vergangene und die nächsten Wochen sind und werden ein buntes Potpourrie durch […]
30. April 2017
Moin, ist das nicht ein herrlicher Sonnenschein, den wir heute haben? Das perfekte Wetter für den anstehenden Tanz in den Mai, oder? Auf meinen YouTube […]
12. April 2015
Moin, Kinders wie die Zeit vergeht! Am 20. April 2008 habe ich meinen ersten Kurs gegeben und hatte eigentlich gedacht, dass da sowieso niemand buchen […]
22. Februar 2017
1. Wann hast du mit Tortendekoration begonnen? „Das war im September 2012 dank meiner Tochter.“ 2. Amateur oder Profi? „Was soll ich dazu sagen? Die […]
27. September 2017
1. Wann hast du mit Tortendekoration begonnen? „Vor etwa 8 Jahren“ 2. Amateur oder Profi? „Profi, denke ich. Allerdings ist es auch immer hilfreich zu […]
30. August 2017
1. Wann hast du mit Tortendekoration begonnen? „Eigentlich schon im meiner Teenager Zeit, damals waren es eben noch ganz normale Sahnetorten usw. Mit Fondant dekoriere […]
29. August 2018
Moin, der heutige Beitrag hier auf´m Blog wird etwas länger. Grund dafür sind eure Fragen, die ihr mir im Rahmen meines 25-jährigen Firmenjubiläums auf´m YouTube […]
21. Oktober 2018
Moin, das Symbol des deutschen Konditorenhandwerks schlechthin ist und bleibt der Baumkuchen. Ja, der Baumkuchen ist nicht mal eben gebacken und es bedarf auch etwas […]
29. Oktober 2017
Moin, nun ist es fast soweit, am Dienstag Abend ziehen die Kid´s verkleidet um die Häuser und drohen den Bewohnern mit „Süßes oder Saures“. Halloween-Partys […]
12. April 2017
Moin, nachdem ich gestern Abend mit meinem Sohn die letzten Ostergeschenke ausgesucht und auch sonst die – für den Moment – letzten Vorbereitungen für den […]
20. Mai 2015
Liebe Freunde, ich möchte Euch selbst an dieser Stelle zum Stand der Cake School International CSI GmbH informieren, um Gerüchten vorzubeugen. Ich bedaure es sehr, […]
5. März 2016
Moin, wem nun nicht nach Torte und Modellieren ist, der kann es zu Ostern ja mal mit dekorierten Keksen versuchen! Ja Kekse backen kann man […]
28. Mai 2017
Moin, quasi live aus Dortmund möchte ich vorallem den daheim gebliebenen unter euch den Nachmittag etwas versüßen. Ich zeige euch auf meinem YouTube-Kanal heute, wie ihr […]
29. April 2018
Moin, heute geht´s auf´m Kanal um das Thema Drapierungen und wie man ganz einfach wundervolle Herzen aus Fondant modelliert. Am 13. Mai ist Muttertag und […]
