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Betty´s Blog
Oder suchst du was Konkretes?
18. März 2020
Moin, wow – was für ein Finale? Also ich kann euch nur sagen, die Entscheidungen, die Christian und ich treffen müssen sind oft nicht einfach, […]
9. April 2017
Moin, Ostern steht vor der Tür und was gehört zu Ostern wie die Engel zu Weihnachten – natürlich: der Osterhase. Dies zum Anlass habe ich […]
3. Mai 2017
Moin, während heute Abend das Finale von „Das Große Backen – Promispezial“ läuft möchte ich euch diese „kleine“, aber feine Anleitung ans Herz legen. Diesmal […]
3. April 2016
Moin, bei dieser Kreation kann es nur heißen: bring den Sommer auf die Torte! Bunt „wehen“ die Mohnblüten um die Wiesentorte herum und damit es […]
21. Juli 2016
Moin, 7 Jahre habe ich meinen Basis Kurs, bis auf kleine Änderungen, nun schon gehalten und durfte vielen Teilnehmern damit den Spaß am Tortendekorieren näher […]
26. April 2015
Moin Ihr Lieben, nach langer Zeit kommt nun wieder ein Post aus der Meisterschule. Dabei haben wir uns 2 Tage mit der Herstellung von Petit […]
19. November 2017
Moin, zurück aus Wien, von einer wirklich großartigen Messe, die das Team der Messe Wels da organisiert hat, ist die weihnachtliche Stimmung nun komplett bei […]
16. Januar 2016
Moin, darf es etwas verträumter sein? Sicher nicht nur für Hochzeiten geeignet und auch als Torte mit weniger Stockwerken traumhaft schön. Ich haben gleich einmal […]
12. März 2016
Moin, vor einige Zeit hatte ich eine Anleitung gesehen, mit der man aus einer Serviette einen kleinen Hasen falten kann. Ich fand den richtig knuffig […]
5. Juli 2017
Moin, so richtig ist der Sommer noch nicht in Fahrt gekommen, aber dennoch ist es Zeit, sich eine Auszeit zu nehmen. Nicht, dass ich großartig […]
6. Dezember 2017
Moin, die erste Kerze brennt seit Sonntag (nein nicht dauerhaft) und nach den letzte doch sehr stressigen Wochen, ist nun erstmal ein wenig Ruhe angesagt. […]
29. April 2018
Moin, heute geht´s auf´m Kanal um das Thema Drapierungen und wie man ganz einfach wundervolle Herzen aus Fondant modelliert. Am 13. Mai ist Muttertag und […]
19. März 2017
Moin, heute geht´s bei YouTube um die perfekte Grundlage einer Motivtorte – die Torte selbst! Denn nur wenn wir eine perfekte Basis schaffen vermeiden wir […]
9. September 2018
Moin, eine sehr alte und zugleich sehr edle Technik in der Tortendekoration ist die Kakaomalerei. Da es damals, und wir reden hier vom 19. Jahrhundert, […]
13. Dezember 2015
Moin, diese Hochzeitstorte kommt klassisch daher. Die Schneeflocken zaubern einen leichten Look von Spitze und die große Schleife gibt noch etwas Farbe dazu. Das Gesteck […]
12. April 2015
Moin, Kinders wie die Zeit vergeht! Am 20. April 2008 habe ich meinen ersten Kurs gegeben und hatte eigentlich gedacht, dass da sowieso niemand buchen […]
22. Oktober 2017
Moin, na, wie laufen deine Halloween-Vorbereitungen? Bei mir wird´s dieses Jahr etwas weniger, da ich, wie du ja in den letzten Reiseberichten (Teil 1, Teil […]
4. März 2014
Moin, dieser Monat ist wirklich geprägt von Messen, daher wollte ich Euch einmal einen Überblick geben, wo ich überall sein werde: Die Cake School International […]
12. März 2017
Moin, auch in dieser Woche dreht sich auf meinem YouTube Kanal alles um eine ganz besondere Frucht bzw. um das was daraus tolles entsteht und […]
18. Mai 2020
Moin, hier nun, wie versprochen, das Rezept für den Gugelhupf aus der letzten Folge Cake Flix TV. Viel Spaß beim Backen. English Version below 😉 […]
26. Dezember 2015
Moin, wenn Schweine fliegen könnten… können sie leider nicht, aber sie würden sicher richtig gut dabei aussehen und daher juckte es mich in den Fingern […]
13. August 2016
Moin, im November 2011 habe ich die Amerikanerin Ruth Ricky in Birmingham auf der Cake International getroffen. Ich hatte davor gelesen, dass sie eine „Certified […]
5. März 2016
Moin, wem nun nicht nach Torte und Modellieren ist, der kann es zu Ostern ja mal mit dekorierten Keksen versuchen! Ja Kekse backen kann man […]
24. Januar 2018
Moin, Backe, backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen: Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen: Eier und Schmalz, Zucker und Salz, Milch […]
